Groentips & Groeninfo

Beste Moestuiniers,

Het is  al weer drie maanden geleden dat ik schreef over dat koude barre voorjaar waar niets in wilde groeien, laat staan bloeien. Maar ook daar kwam een einde aan en het werd zomer. En wat voor zomer, heerlijk weer met wat mij betreft prima temperatuur, niet te koude nachten, prima moestuin weer zeker als je de mogelijkheid hebt om zo nu en dan een kunstmatig buitje regen op te wekken. Door het late voorjaar liep en loopt de natuur ongeveer drie weken achter, alle vruchten, groentes en bloemen kwamen later tot ontwikkeling maar dat heeft totaal geen nadelige gevolgen gehad behalve een latere oogsttijd. Vroege aardappelen waren niet vroeg maar smaakten er niet minder goed om. Dit jaar heb ik vier nieuwe soorten uitgeprobeerd. Ten eerste Blauwputjes of Paarsput, een zeer oud vooral op Flakkee geteeld ras. De oogst in de kas viel tegen , klein en weinig opbrengst, buiten ging het des te beter, een mooi aardappeltje niet voor haastige mensen want de pitten liggen nogal diep dus het is geen snelle schrapper de eigenheimer is er familie van. Verder (Opperdoeser ronde) die hier geteeld zo niet mogen heten, alleen rond een straal van 2 kilometer rond de kerk van Opperdoes, een dorp in Noord Holland, mogen ze die naam hebben. Jong gegeten is het een heerlijke aardappel. De volgende was Koopmans blauwe, een heerlijke makkelijk te schrappen vroege aardappel, is ook een wat ouder ras maar smaakt vele malen beter dan de tegenwoordige rassen. Als laatste Bamberger H√∂rnchen, deze zitten nog in de grond, het is een laat soort dus over een maand weet ik meer. De zomerbloemkool heeft het verlies van de winterbloemkool meer dan goedgemaakt met mooie zomerkool alleen voor de slakken moesten we oppassen, ook kool lusten ze graag, doordat er zoveel blad om het hart zit zie je ze meestal te laat dus preventief behandelen. Alle groenten hebben een uitstekende oogst, zeker bonensoorten, die houden van warm weer en weinig regen. Sla en andijvie heeft het zonder water wat moeilijker. De oogst aan tomaten gaat nu goed op gang komen. In het voorjaar zijn ze buiten geplant met boven zich een dak van folie, hierdoor hadden ze minder last van regen en kou. Nu pluk ik er de vruchten van. De eetbare pompoenen die noodgedwongen laat zijn gezaaid geven met dit weer mooie grote vruchten die hopelijk lang bewaard kunnen worden voor o.a. pompoenensoep. De aardbei planten zijn er inmiddels uit en de bedden zijn ge√ęgaliseerd, hier staat inmiddels de nieuwe oogst winterbloemkool en najaars andijvie op, maar eerst is er een flinke vracht paarden mest ondergespit. De nieuwe bedden aardbeien komen een paar meter verder te liggen. Er moet eerst mest onder, dan word er gespit, daarna bedden maken iets breder en hoger dan aardappelbedden als die klaar zijn gaat er anti worteldoek over ( houd de groei van onkruid tegen en wordt in het voorjaar sneller warm en geeft schonere vruchten doordat ze op het folie liggen) en komen de aardbeien er op. Komend voorjaar maak ik een plastic tunnel over twee rijen om te kijken of de oogst vervroegd kan worden. Dit jaar heb ik maar twee soorten aardbeien, Korona een middelvroeg ras, heerlijk zoet en grote vruchten en Elsanta, een vroeg ras met middelgrote vruchten en goed van smaak. Als je smakelijke aardbeien wilt eten moeten ze goed rijp zijn en je moet ze ruiken. Wel goed afdekken met een net want vogels zijn ook gek op deze vruchten. Wist u dat vogels meestal alleen rode vruchten eten dus geen witte aardbeien, roze bessen en zelden bramen en zwarte bessen met uitzondering van eksters en kraaien die alles eten. De pruimen en kroosjes (kleine pruimpjes) zijn nu ook rijp en goed om onder alcohol te zetten of jam van te maken. Appels, peren, kiwi's en najaars frambozen laten nog even op zich wachten maar zoals het er nu uitziet wordt het een goede oogst. Groente de nu nog kan worden gezaaid zijn raapsteeltjes, snijsla, andijvie, kropsla, winterpostelein, spinazie en worteltjes, deze laatste zijn voor oogst in het voorjaar en in de platte bak. Veel moestuin plezier.

meer

 

 

 

13
Dec
Westlandse buitenplaatsen van weleer
06
Dec
De kracht van kruiden - Blik op de tuin no. 879